استكمل نظامك الغذائي الخريفي بهذه المكملات
يوفر فصل الخريف وفرة من الأطعمة المفيدة لدعم نظام غذائي صحي. ولكن مع انخفاض درجات الحرارة وقصر الأيام، قد ترغب في البدء بتناول مكمل فيتامين D مثل Bone Fortify إذا كنت تقضي وقتًا أقل في الخارج للحصول على فيتامين D من الشمس. بالإضافة إلى ذلك، أضف هذه المكملات الثلاثة إلى روتينك الخريفي لدعم صحة جهازك المناعي مع دخول الأشهر الباردة.
تناول البرتقال في يوليو والفراولة في ديسمبر لم يعد أمرًا استثنائيًا كما كان في السابق، وذلك بفضل التغيرات في الزراعة والمناخ والنقل. ولكن على الرغم من أن توفر المنتجات على مدار العام أصبح هو القاعدة، إلا أن تناول الطعام الموسمي لا يزال مهمًا – وله فوائد أكثر بكثير.
لماذا يجب أن تأكل وفقًا للمواسم؟
يشير مصطلح "الطعام الموسمي" إلى المنتجات التي يتم شراؤها واستهلاكها في وقت قريب من حصادها. هذه الأطعمة تكون أكثر نضارة، وتتمتع بمذاق أفضل، وتحتوي على مغذيات أكثر مقارنة بالأطعمة التي يتم استهلاكها خارج موسمها.
تُعد المنتجات المزروعة محليًا خيارًا أفضل، لأنها تقضي وقتًا أقل في النقل والتخزين، مما يقلل من فقدان النكهة والقيمة الغذائية. لا تحتاج لأن تكون متذوقًا محترفًا لتلاحظ الفرق في الطعم بين خوخ تم قطفه من الشجرة في ذروة نضجه وخوخ تم قطفه مبكرًا ليتم شحنه إلى متجر في بلد آخر.
تكون الأطعمة الموسمية أيضًا أرخص سعرًا، حيث غالبًا ما يكون لدى المزارعين فائض من المنتج، مما يسمح لهم ببيعه بسعر أقل. يساعد التركيز على الأطعمة الموسمية أيضًا في تقليل التأثير البيئي، حيث أن الأطعمة التي تُزرع خارج موسمها تتطلب موارد إضافية للنمو والنقل.
الأطعمة الخارقة لفصل الخريف
يُعد الخريف موسم الحصاد، لذا ستجد وفرة من الأطعمة الخارقة الموسمية التي يمكنك الاستمتاع بها طوال الموسم.
التفاح
إذا كنت تعيش بالقرب من بستان تفاح، فتأكد من تخصيص وقت لرحلة قطف التفاح! التفاح غني بالألياف، وفيتامين C، ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة – ولهذا السبب ظهرت المقولة الشهيرة: "تفاحة في اليوم تبقي الطبيب بعيدًا." تأكد فقط من تناول القشرة، حيث تحتوي على معظم الألياف ومضادات الأكسدة.
الكمثرى
قد لا تتاح لك الكثير من الفرص لقطف الكمثرى بنفسك، ولكن هذه الفاكهة الخارقة التي لا تحظى بالتقدير الكافي توفر كمية جيدة من الألياف، وحمض الفوليك، وفيتامين C، والنحاس، والبوتاسيوم.
اليقطين
لن يكون هناك خريف بدون ظهور اللون البرتقالي أو رائحة توابل اليقطين في كل مكان. ولكن اليقطين ليس مجرد زينة للهالوين أو نكهة مفضلة في الخريف؛ بل هو أيضًا قوة غذائية. يحتوي اليقطين على البروتينات، والكربوهيدرات المعقدة، والكاروتينات، والفيتامينات، والمعادن، مما يدعم الجهاز المناعي، وصحة العين، ويعزز صحة البشرة. كما أن محتواه العالي من الألياف يساعد في عملية الهضم ويبقيك ممتلئًا لفترة أطول.
البطاطا الحلوة
إذا كنت تفضل استخدام اليقطين كزينة أكثر من كونه طعامًا، فإليك خيارًا آخر بلون برتقالي لتتناوله هذا الخريف: البطاطا الحلوة. فهي توفر جرعة سخية من فيتامينات A، B6، وC، بالإضافة إلى المنغنيز والبوتاسيوم، كما أنها مصدر رائع للبيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تدعم صحة العين ووظيفة الجهاز المناعي.
القرع
القرع هو عنصر أساسي آخر في الخريف، وهو مصدر ممتاز لفيتامين C، وفيتامين B6، والبوتاسيوم، والألياف. تدعم المستويات العالية من البيتا كاروتين صحة البشرة والرؤية، بينما تعزز الألياف عملية الهضم. بالإضافة إلى ذلك، فإن نكهته الحلوة والجوزية تجعله مناسبًا للأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء.
الشمندر
يُعرف الشمندر بلونه الأحمر العميق، ويحتوي على كل الفيتامينات والمعادن تقريبًا التي يحتاجها الجسم. وهو غني بشكل خاص بحمض الفوليك، وهو فيتامين يلعب دورًا رئيسيًا في النمو والتطور وصحة القلب. وهذه مجرد بداية الفوائد التي يمكن أن تحصل عليها من الشمندر.
كرنب بروكسل
يحتوي كرنب بروكسل على نسبة عالية من الألياف، وفيتامين K، وفيتامين C، وحمض الفوليك، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة. هذه الكرنبات الصغيرة متعددة الاستخدامات ويمكن طهيها بطرق متنوعة لتناسب الأذواق المختلفة.
الجزر
آخر عنصر في هذه القائمة هو طعام برتقالي آخر شائع: الجزر. (على الرغم من أن الجزر يمكن أن يأتي بألوان أخرى أيضًا، مثل الأصفر، والأبيض، والأحمر، والأرجواني). الجزر مصدر جيد للبيتا كاروتين، والألياف، وفيتامين K، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، وقد تم ربطه بانخفاض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة العين.
استكمل نظامك الغذائي الخريفي بهذه المكملات
يوفر الخريف وفرة من الأطعمة الخارقة لدعم نظام غذائي صحي. ولكن مع انخفاض درجات الحرارة وقصر الأيام، قد ترغب في البدء بتناول مكمل فيتامين D مثل Bone Fortify إذا كنت تقضي وقتًا أقل في الخارج للاستفادة من فيتامين D من الشمس. بالإضافة إلى ذلك، أضف هذه المكملات الثلاثة إلى روتينك الخريفي لدعم صحة جهازك المناعي مع دخول الأشهر الباردة.